在工业化食品领域，连锁超市有着成熟、完善的供应链、加工链、销售点，人们在这里可以获得便利一站式食品购物体验，因此超市占据着食品销售行业绝大多数的份额，也没有哪个销售链的规模能大过超市。但是这一切，在互联网时代，移动设备的普及下，APP开发的助攻下，手机APP将会改变现状。

开发生鲜APP改变生鲜购物生态，或取代超市

在移动互联网尚未普及，APP开发技术尚未成熟之际，传统连锁超市的销售模式里，食品到达个大超市之前，需要有完善、良好的运输和配送中心，这一切需要高额成本，且在运输过程中，食品的损耗也会增加成本。

而如今随着互联网的发展、移动设备的普及，许多新兴的企业通过开发生鲜APP帮助人们通过手机购买食品，并将食品直接从生产厂家送到消费者手里，减少中间的浪费环节，让消费者可以以更快的速度买到更新鲜的食品。

许多生鲜食品行业的初创公司对此趋势也越来越重视，许多公司提升了行业透明度、并缩短了供应链，包括高质量的食品、高效方便的物流配送，也吸引了越来越多的人从事食品栽培行业。

虽然目前利用App应用创新的生鲜食品公司也存在一些劣势，比如服务价格相对比较高、受众群体为处在一线城市的精英阶层，但随着后面服务越来越好、市场越来越扩大，智能生鲜取代大型连锁超市的趋势必然势不可挡。

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